Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
• 
Книги (705333)
• 
Семья. Быт. Досуг (25232)
• 
Кулинария (6162)
• 
Общие вопросы (341)
• 
Сервировка стола (138)
• 
Украшение блюд и напитков (122)

• 
Книги (705333)
• 
Семья. Быт. Досуг (25232)
• 
Кулинария (6162)
• 
Поваренные книги. Кулинарные рецепты (4409)
• 
Сборники кулинарных рецептов (1472)



Оригинальные способы приготовления, украшения и подачи блюд

Оригинальные способы приготовления, украшения и подачи блюдЭта книга - практическое руководство в приготовлении нарезок, траншировании и разделке мяса, рыбы, морепродуктов, а также фламбировании и сервировке различных продуктов. Весь процесс подробно описан и показан при помощи пошаговых иллюстраций. Книга подходит не только для опытных профессионалов ресторанного бизнеса, но и для начинающих поваров и любителей рыбных и мясных деликатесов. С ее помощью приготовить изысканное блюдо доступно каждому!

Издательство: АСТ
Серия: Кулинария

Рейтинг: 5.0 (голосов: 1)
Ваша оценка: 1 2 3 4 5  

дата выпуска: 2011 г. 
язык: русский
количество томов: 1
количество страниц: 160 стр.
переплет: твердый
размеры: 217x146x14 мм
формат: 60x90/16 (145x215 мм)
стандарт: 18 шт.
возрастная категория: 18+ (нет данных)
код системы скидок: 25
код в My-shop.ru: 1072820

ISBN: 978-5-17-073350-7
нет в наличии
сообщить о поступлении в продажу

|