Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
• 
Образование, учебная литература (188775)
• 
ВУЗовская литература (29239)
• 
Техника. Электротехника. Приборо- и машиностроение. Промышленность (1799)
• 
Учебники: доп. пособия (1038)



Расчет продуктов, расходных материалов и оборудования для производства водок и ликероводочных изделий

Зайнуллин Р.А. (найти все товары), Бурачевский И.И.

Расчет продуктов, расходных материалов и оборудования для производства водок и ликероводочных изделийПри выполнении дипломных проектов по технологии водок и ликероводочного производства особую сложность представляют расчеты продуктов и расходных материалов, необходимые для последующего обоснования количества аппаратов и агрегатов, обеспечивающих производство планируемого ассортимента и объема продукции. В настоящем пособии даны не только примеры расчета всех необходимых сырьевых ресурсов (спирта, воды и других ингредиентов), расходных материалов, но и приведен обширный справочный материал, необходимый для выполнения расчетов. Приведены подробные примеры расчета, описания и основные характеристики рекомендуемого к использованию в производстве оборудования в соответствии с типовыми схемами производства водок и ликероводочных изделий. Для облегчения выбора ассортимента продукции для проектируемых производств, в пособии приведен обширный перечень рецептур практически всех видов ликероводочной продукции, нашедших применение в производстве.
Для преподавателей и студентов профильных ВУЗов, книга может быть полезна широкому кругу специалистов, занятых в производстве ликероводочной продукции.

Издательство: ДеЛи принт

Рейтинг: 5.0 (голосов: 2)
Ваша оценка: 1 2 3 4 5  

дата выпуска: 2011 г. 
язык: русский
количество томов: 1
количество страниц: 184 стр.
переплет: твердый
формат: 60x90/16 (145x215 мм)
стандарт: 8 шт.
возрастная категория: 18+ (нет данных)
код системы скидок: 25
код в My-shop.ru: 1073939

ISBN: 978-5-94343-211-8


Зайнуллин Р.А.автор/составительЗайнуллин Р.А., найти все товары
Бурачевский И.И.автор/составительБурачевский И.И., найти все товары

755 руб.
нет в наличии; под заказ по предоплате (подробнее)
шт.
отложить

|