Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
СКИДКИ ДО 25%Спецпредложение на детские игрушки и товары для сада и огородаДО 4 ИЮНЯ
• 
Образование, учебная литература (198611)
• 
ВУЗовская литература (30391)
• 
Техника. Электротехника. Приборо- и машиностроение. Промышленность (1909)
• 
Учебники: доп. пособия (1108)



Расчет материальных потоков при переработке молока в курсовом и дипломном проектировании. Учебное пособие. Гриф УМО вузов России

Василисин Сергей Вячеславович (найти все товары), Евдокимов Иван Алексеевич, Лодыгин Алексей Дмитриевич, Лодыгин Дмитрий Николаевич

Расчет материальных потоков при переработке молока в курсовом и дипломном проектировании. Учебное пособие. Гриф УМО вузов России
Учебное пособие представляет собой руководство по выполнению расчетов материальных потоков при переработке молока на различные виды молочных продуктов цельномолочного, маслодельного, сыродельного и молочноконсервного направлений. В пособии приведены схемы безотходной переработки молока на продукты цельномолочного производства, масло, сыр и молочные консервы, нормы расхода сырья и основных компонентов при выработке молочных продуктов, нормируемые потери по отдельным технологическим операциям, рецептурные составы основных видов продуктов.
Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, оно будет полезно практическим работникам.

Издательство: Проспект Науки

Рейтинг: - (голосов: 0)
Ваша оценка: 1 2 3 4 5  

дата выпуска: 2009 г. 
язык: русский
количество томов: 1
количество страниц: 272 стр.
переплет: твердый
формат: 60x90/16 (145x215 мм)
стандарт: 12 шт.
возрастная категория: 18+ (нет данных)
код системы скидок: 25
код в My-shop.ru: 1086371

ISBN: 978-5-903090-28-0


Василисин Сергей Вячеславовичавтор/составительВасилисин Сергей Вячеславович, найти все товары
Евдокимов Иван Алексеевичавтор/составительЕвдокимов Иван Алексеевич, найти все товары
Лодыгин Алексей Дмитриевичавтор/составительЛодыгин Алексей Дмитриевич, найти все товары
Лодыгин Дмитрий Николаевичавтор/составительЛодыгин Дмитрий Николаевич, найти все товары

нет в наличии
сообщить о поступлении в продажу



Бестселлеры раздела...