Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
ХИТЫ 2017 ГОДАДо конца лета — скидки на модные игрушки и беговелы, а также на популярные товары для сада и огорода!СКИДКА 20%
Ферменты. Лабораторный практикум. Учебное пособие. Гриф УМО по классическому университетскому образованию

Ферменты. Лабораторный практикум. Учебное пособие. Гриф УМО по классическому университетскому образованию

Авторы/составители: Гамаюрова Валентина Семеновна, Зиновьева Мария Евгеньевна
Издательство: Проспект Науки

Изложены основные аспекты энзимологии, в том числе связанные с иммобилизацией ферментов и их применением. Включен раздел по использованию наноструктурированных ферментсодержащих мицеллярных систем и ферментов в неводных средах. Особое внимание уделено ферментам, применяемым в пищевой промышленности.
Предназначено для подготовки инженеров-технологов биотехнологической, пищевой и фармацевтической промышленности.

нет в наличии
сообщить о поступлении в продажу
дата выпуска2011 г. 
языкрусский
количество томов1
количество страниц256 стр.
переплеттвердый
формат84x108/32 (130x200 мм)
ISBN978-5-903090-53-2
возрастная категория18+ (нет данных)
код системы скидок25
код в My-shop.ru1086390
Бестселлеры раздела...