Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
Методы исследования рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие. Гриф УМО вузов России

Методы исследования рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие. Гриф УМО вузов России

Авторы/составители: Шокина Юлия Валерьевна, Николаенко Ольга Александровна, Волченко Василий Игоревич
Издательство: Гиорд

Учебное пособие содержит теоретические сведения и лабораторные работы, относящиеся к непосредственной организации исследования свойств и контроля качественных характеристик рыбы и продуктов ее переработки. Приводятся сведения о реактивах, оборудовании, необходимых для проведения исследований. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальностям 260302.65 "Технология рыбы и рыбных продуктов", 260602.65 "Пищевая инженерия малых предприятий", а также аспирантов, магистров и инженерных работников.

нет в наличии
сообщить о поступлении в продажу
дата выпуска2011 г. 
языкрусский
количество томов1
количество страниц176 стр.
переплетмягкий
формат60x90/16 (145x215 мм)
ISBN978-5-98879-133-1
тираж500 экз.
стандарт14 шт. 
возрастная категория18+ (нет данных)
код системы скидок25
код в My-shop.ru1092704
Бестселлеры раздела...