Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
• 
Образование, учебная литература (188491)
• 
ВУЗовская литература (29239)
• 
Техника. Электротехника. Приборо- и машиностроение. Промышленность (1799)
• 
Учебники: доп. пособия (1038)

• 
Образование, учебная литература (188491)
• 
ВУЗовская литература (29239)
• 
Труд. Технология (118)
• 
Учебники: доп. пособия (77)



Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие. Гриф УМО вузов России

Долганова Наталья Вадимовна (найти все товары), Мижуева Светлана Александровна, Газиева Сарижат Омаровна

Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие. Гриф УМО вузов РоссииВ книге рассмотрена роль тары и упаковки в сохранении качественных и количественных характеристик товаров; указаны виды тары, ее основные функции, требования, предъявляемые к таре и упаковочным материалам, способы упаковывания и утилизации использованной упаковки; описаны виды тары и материалы, применяемые для упаковки рыбы и рыбных продуктов; изложены основы хранения и транспортирования товаров (подходы к подбору условий и режимов хранения, правила размещения товаров на складе, методы хранения). Особое внимание уделено особенностям хранения и перевозки рыбы и рыбных продуктов.
Данное учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности 260302 "Технология рыбы и рыбных продуктов", а также может быть использовано при подготовке специалистов по направлению "Технология продуктов питания".

Издательство: Гиорд

Рейтинг: 5.0 (голосов: 1)
Ваша оценка: 1 2 3 4 5  

дата выпуска: 2011 г. 
язык: русский
количество томов: 1
количество страниц: 272 стр.
переплет: твердый
формат: 60x90/16 (145x215 мм)
тираж: 500 экз.
стандарт: 14 шт.
возрастная категория: 18+ (нет данных)
код системы скидок: 25
код в My-shop.ru: 1093259

ISBN: 978-5-98879-129-4


Долганова Наталья Вадимовнаавтор/составительДолганова Наталья Вадимовна, найти все товары
Мижуева Светлана Александровнаавтор/составительМижуева Светлана Александровна, найти все товары
Газиева Сарижат Омаровнаавтор/составительГазиева Сарижат Омаровна, найти все товары

1 066 руб.
нет в наличии; под заказ по предоплате (подробнее)
шт.
отложить

|