Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
ПОЛЕЗНЫЕ ТОВАРЫВсё, что нужно на любом участке и огороде — со скидками до 25%!ДЛЯ САДА И ОГОРОДА
Экспертиза качества и сертификация кондитерских товаров. Учебное пособие

Экспертиза качества и сертификация кондитерских товаров. Учебное пособие

Авторы/составители: Голубенко Ольга Александровна, Коник Нина Владимировна
Издательство: Альфа-М
Серия: ПРОФИль

Приводятся товароведные характеристики кондитерских товаров, раскрываются вопросы контроля качества и сертификации сырья и продукции, сортировки, упаковки, экспертизы, оценки качества и др., а также область применения законов РФ "О защите прав потребителей" и "О техническом регулировании". Содержание пособия полностью соответствует федеральному государственному образовательному стандарту среднего профессионального образования третьего поколения (ОП. 02).
Для студентов учреждений СПО, обучающихся по специальностям "Организация обслуживания в общественном питании", "Менеджмент (по отраслям)", "Коммерция (по отраслям)", "Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров".

нет в наличии
сообщить о поступлении в продажу
дата выпуска2015 г. 
языкрусский
количество томов1
количество страниц240 стр.
переплеттвердый
формат60x90/16 (145x215 мм)
ISBN978-5-98281-242-1
тираж1000 экз.
стандарт1 шт. 
возрастная категория18+ (нет данных)
код системы скидок25
код в My-shop.ru1094425
Бестселлеры раздела...