Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
ХИТЫ 2017 ГОДАДо конца лета — скидки на модные игрушки и беговелы, а также на популярные товары для сада и огорода!СКИДКА 20%
Технология продуктов общественного питания. Сборник задач. Учебное пособие

Технология продуктов общественного питания. Сборник задач. Учебное пособие

Авторы/составители: Джабоева А.С., Тамова М.Ю.
Издательство: Магистр

В учебном пособии приведены методические рекомендации к решению задач разных типов по основным разделам технологии продукции общественного питания, примеры решения типовых задач и задачи для самостоятельного решения.
Для студентов ВУЗов, обучающихся по специальности 260501 «Технология продуктов общественного питания» направления подготовки дипломированного специалиста 655700 «Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания», бакалавров по направлению подготовки 260800 «Технология продукции и организация общественного питания», студентов экономических специальностей в области общественного питания, а также для работников предприятий общественного питания и слушателей системы повышения квалификации.

нет в наличии
сообщить о поступлении в продажу
дата выпуска2016 г. 
языкрусский
количество томов1
количество страниц256 стр.
переплетмягкий
формат60x88/16 (140x205 мм)
ISBN978-5-9776-0219-8
стандарт1 шт. 
возрастная категория18+ (нет данных)
код системы скидок25
код в My-shop.ru1169071
Бестселлеры раздела...