Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
ХИТЫ 2017 ГОДАДо конца лета — скидки на модные игрушки и беговелы, а также на популярные товары для сада и огорода!СКИДКА 20%
Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. Учебное пособие для начального профессионального образования. В 4-х часть. Часть 1

Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. Учебное пособие для начального профессионального образования. В 4-х часть. Часть 1

Автор/составитель: Чуканова Нина Васильевна
Издательство: Академия (Academia)
Серия: Начальное профессиональное образование. Повар, кондитер

Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии 260807.01 "Повар, кондитер". В части 1 рассматриваются приемы и способы механической кулинарной обработки продуктов.
Приведены вопросы, задания, направленные на закрепление теоретических знаний по механической кулинарной обработке овощей и грибов, рыбы, нерыбных морепродуктов, мяса, мясопродуктов и сельскохозяйственной птицы.
Учебное пособие может быть использовано при освоении междисциплинарных курсов, входящих в профессиональный цикл профессии 260807.01 "Повар, кондитер" в соответствии с ФГОС НПО.
Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.

нет в наличии
сообщить о поступлении в продажу
дата выпуска2015 г. 
языкрусский
количество томов1
количество страниц48 стр.
переплетмягкий
формат70x100/16 (170x240 мм)
ISBN978-5-7695-8446-6, 978-5-4468-1262-2
тираж1500 экз.
стандарт80 шт. 
возрастная категория18+ (нет данных)
код системы скидок25
код в My-shop.ru1196142
Бестселлеры раздела...