Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
• 
Образование, учебная литература (194930)
• 
ВУЗовская литература (30238)
• 
Прочие (97)
• 
Учебники: доп. пособия (59)



Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов: теплофизические основы. Учебное пособие. Гриф МО РФ

Бараненко Александр Владимирович (найти все товары), Борзенко Евгений Иванович, Куцакова Валентина Еремеевна

Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов: теплофизические основы. Учебное пособие. Гриф МО РФВ учебном пособии изложены теплофизические основы холодильной технологии пищевых продуктов, приведены расчетные соотношения. Рассмотрены примеры решения задач и контрольные задачи, а также даны примеры расчетов и задания для самостоятельного решения.
Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям "Технология консервов и пищеконцентратов" и "Технология мяса и мясных продуктов".

Издательство: Гиорд

Рейтинг: - (голосов: 0)
Ваша оценка: 1 2 3 4 5  

дата выпуска: 2012 г. 
издание: 2-е
язык: русский
количество томов: 1
количество страниц: 272 стр.
переплет: мягкий
формат: 60x84/16 (145x200 мм)
тираж: 1000 экз.
возрастная категория: 18+ (нет данных)
код системы скидок: 25
код в My-shop.ru: 1279429

ISBN: 978-5-98879-142-3


Бараненко Александр Владимировичавтор/составительБараненко Александр Владимирович, найти все товары
Борзенко Евгений Ивановичавтор/составительБорзенко Евгений Иванович, найти все товары
Куцакова Валентина Еремеевнаавтор/составительКуцакова Валентина Еремеевна, найти все товары

1 009 руб.
в наличии 1 шт.
ориентировочная дата отгрузки: 24.03.2017 (Пт.)
шт.
отложить

|