Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
Красиво и практично!Новогодние наборы My-shop.ru — лучшее решение вопроса с подарками под ёлку!Удобно и выгодно!
• 
Образование, учебная литература (187911)
• 
Среднее специальное образование (4771)
• 
Прочие (20)
• 
Плакаты, наглядные пособия, карты (3)
• 
Учебники: доп. пособия (12)



Кулинария. Приготовление холодных блюд и закусок, рыбных и мясных горячих блюд. Иллюстрированное учебное пособие

Андросов В.П. (найти все товары), Пыжова Т.В., Семенова С.И.

Кулинария. Приготовление холодных блюд и закусок, рыбных и мясных горячих блюд. Иллюстрированное учебное пособиеИллюстрированное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер".
В учебном пособии приведена классификация бутербродов. Показаны холодные блюда из сельди и рыбной гастрономии, мяса и субпродуктов, салаты из сырых и вареных овощей, винегреты, закуски из мяса, овощей, яиц и грибов, горячие блюда из рыбы, блюда из нерыбных морепродуктов, мяса, субпродуктов и птицы, старинные русские блюда, а также варианты оформления холодных блюд и закусок, банкетных блюд.
Предназначено в качестве наглядного материала для подготовки поваров предприятий общественного питания. Представлено в виде 20 плакатов и соответствующего им раздаточного материала - альбома плакатов.
Для учащихся учреждений начального профессионального образования.

Издательство: Академия (Academia)
Серия: Учебное пособие

Рейтинг: - (голосов: 0)
Ваша оценка: 1 2 3 4 5  

дата выпуска: 2012 г. 
издание: 2-е
язык: русский
количество томов: 1
количество страниц: 20 стр.
переплет: мягкий
формат: 90x60/4
тираж: 500 экз.
стандарт: 25 шт.
возрастная категория: 18+ (нет данных)
код системы скидок: 25
код в My-shop.ru: 1280759

ISBN: 978-5-7695-9193-8


Андросов В.П.автор/составительАндросов В.П., найти все товары
Пыжова Т.В.автор/составительПыжова Т.В., найти все товары
Семенова С.И.автор/составительСеменова С.И., найти все товары

883 руб.
нет в наличии; под заказ по предоплате (подробнее)
шт.
отложить

|