Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
Кулинария. Блюда из яиц и творога, сладкие блюда, изделия из дрожжевого теста, блюда лечебного питания. Иллюстрированное учебное пособие

Кулинария. Блюда из яиц и творога, сладкие блюда, изделия из дрожжевого теста, блюда лечебного питания. Иллюстрированное учебное пособие

Авторы/составители: Андросов В.П., Пыжова Т.В., Семенова С.И.
Издательство: Академия (Academia)
Серия: Учебное пособие

Иллюстрированное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер".
В учебном пособии приведены схемы приготовления сырников из творога, вареников с творогом, ленивых вареников, жареных в тесте яблок, желе из ягод, изделий из дрожжевого теста. Показаны блюда из яиц, творога, сладкие блюда и напитки, изделия из теста, блюда лечебного питания, а также элементы оформления разных блюд и блюда русской православной кухни.
Предназначено в качестве наглядного материала для подготовки поваров предприятий общественного питания. Представлено в виде 16 плакатов и соответствующего им раздаточного материала - альбома плакатов.
Для учащихся учреждений начального профессионального образования.

нет в наличии
сообщить о поступлении в продажу
дата выпуска2012 г. 
издание2-е
языкрусский
количество томов1
количество страниц16 стр.
переплетмягкий
формат60x90/4
ISBN978-5-7695-9192-1
тираж500 экз.
стандарт25 шт. 
возрастная категория18+ (нет данных)
код системы скидок25
код в My-shop.ru1280761
Бестселлеры раздела...