Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
Красиво и практично!Новогодние наборы My-shop.ru — лучшее решение вопроса с подарками под ёлку!Удобно и выгодно!
• 
Образование, учебная литература (188631)
• 
ВУЗовская литература (28987)
• 
Сельское хозяйство. Ветеринария (707)
• 
Учебники: основные (201)



Технология сушки. Гриф УМО МО РФ

Кавецкий Георгий Дмитриевич (найти все товары), Бузетти Константин Дантевич

Технология сушки. Гриф УМО МО РФИзложены теоретические основы сушки, рассмотрены пищевые продукты и полупродукты как объекты сушки, описаны процессы подготовки сырья к сушке, обработки сырья после сушки, технология сушки отдельных видов сырья, производства полуфабрикатов, влияние технологического процесса сушки на качество обезвоженных пищевых продуктов.
Для студентов вузов по направлениям "Производство продуктов Литания из растительного сырья", "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания", "Пищевая инженерия".

Издательство: КолосС
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений

Рейтинг: - (голосов: 0)
Ваша оценка: 1 2 3 4 5  

дата выпуска: 2012 г. 
язык: русский
количество томов: 1
количество страниц: 255 стр.
переплет: твердый
формат: 60x88/16 (140x205 мм)
тираж: 500 экз.
стандарт: 14 шт.
возрастная категория: 18+ (нет данных)
код системы скидок: 25
код в My-shop.ru: 1281872

ISBN: 978-5-9532-0830-7


Кавецкий Георгий Дмитриевичавтор/составительКавецкий Георгий Дмитриевич, найти все товары
Бузетти Константин Дантевичавтор/составительБузетти Константин Дантевич, найти все товары

нет в наличии
сообщить о поступлении в продажу

|