Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
БЕГОВЕЛЫ FUNNY WHEELSУникальные беговелы для малышей Funny Wheels, которые растут вместе с ребёнком, уже в продаже!ТОЛЬКО В MY-SHOP.RU!
Стандартизация, технология переработки и хранения продукции животноводства. Учебное пособие. Гриф УМО вузов России

Стандартизация, технология переработки и хранения продукции животноводства. Учебное пособие. Гриф УМО вузов России

Издательство: Лань
Серия: Учебники для ВУЗов. Специальная литература

Учебное пособие включает разделы: стандартизация и ее роль в повышении качества продукции животноводства; технология продуктов убоя животных; переработка мяса и побочных продуктов убоя; технология молока и молочных продуктов; продукция кролиководства, рыбоводства и пчеловодства; товарная оценка яиц; классировка шерсти; оценка и обработка кожевенного и мехового сырья. Данное учебное пособие по содержанию отвечает учебным программам и выгодно отличается от узконаправленных учебных изданий. Разделы, посвященные переработке мяса и молока, а также технологии выработки кисломолочных продуктов, содержат достаточную детализацию технологических процессов, что необходимо для подготовки специалистов в этом направлении.
Учебное пособие рекомендуется для подготовки студентов по направлениям подготовки "Зоотехния" и "Продукты питания животного происхождения" (степени "бакалавр" и "магистр").

1 225 руб.
в наличии*
ориентировочная дата отгрузки: 24.07.2017 (Пн.)
шт.
отложить

Купить электронную версию
дата выпуска2016 г. 
издание2-е
языкрусский
количество томов1
количество страниц624 стр.
переплеттвердый
размеры130x200 мм
формат84x108/32 (130x200 мм)
ISBN978-5-8114-1306-5
тираж1000 экз.
стандарт8 шт. 
возрастная категория18+ (нет данных)
код системы скидок25
код в My-shop.ru1285884
С этим товаром покупают...