Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
СКИДКИ ДО 25%Спецпредложение на детские игрушки и товары для сада и огородаДО 4 ИЮНЯ
• 
Образование, учебная литература (198507)
• 
Среднее специальное образование (5015)
• 
Биология. Ботаника. Зоология. Анатомия (103)
• 
Учебники: доп. пособия (35)

• 
Образование, учебная литература (198507)
• 
ВУЗовская литература (30391)
• 
Биология. Ботаника. Зоология. Анатомия (729)
• 
Учебники: доп. пособия (338)



Дрожжи бродильных производств. Практическое руководство. Учебное пособие

Качмазов Геннадий Созырович (найти все товары)

В руководстве изложены лабораторные методы выделения чистых культур, селекции, технологического контроля и оценки состояния дрожжей, используемых в различных отраслях бродильной промышленности и на хлебопекарных предприятиях.
Практическое руководство включает методы анализа, разработанные автором, а также заимствованные из ранее изданных руководств.
Руководство предназначено для лабораторно-практических занятий студентов технологических факультетов высших и средних специальных учебных заведений. Оно также может быть использовано микробиологами и технологами предприятий бродильной и хлебопекарной промышленности для проведения микробиологических анализов.

Издательство: Лань
Серия: Учебники для ВУЗов. Специальная литература

Рейтинг: - (голосов: 0)
Ваша оценка: 1 2 3 4 5  

дата выпуска: 2012 г. 
язык: русский
количество томов: 1
количество страниц: 224 стр.
переплет: твердый
размеры: 130x200 мм
формат: 84x108/32 (130x200 мм)
тираж: 1000 экз.
стандарт: 26 шт.
возрастная категория: 18+ (нет данных)
код системы скидок: 25
код в My-shop.ru: 1285885

ISBN: 978-5-8114-1343-0


Качмазов Геннадий Созыровичавтор/составительКачмазов Геннадий Созырович, найти все товары

нет в наличии
сообщить о поступлении в продажу

Купить электронную версию



Бестселлеры раздела...