Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
ПОЛЕЗНЫЕ ТОВАРЫВсё, что нужно на любом участке и огороде — со скидками до 25%!ДЛЯ САДА И ОГОРОДА
Основы физиологии питания, микробиологии, гигиены и санитарии. Учебник для начального профессионального образования

Основы физиологии питания, микробиологии, гигиены и санитарии. Учебник для начального профессионального образования

Автор/составитель: Матюхина Зинаида Петровна
Издательство: Академия (Academia)
Серия: Начальное профессиональное образование. Повар, кондитер

Приведены последние научные данные по физиологии питания человека, лечебному и лечебно-профилактическому питанию. Рассмотрены основные аспекты микробиологии пищевых продуктов, их санитарии и гигиены в свете действующих санитарных правил и норм.
Учебник может быть использован при изучении общепрофессиональной дисциплины ОП.01 "Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве" в соответствии с ФГОС НПО для профессии 260807.01 "Повар, кондитер".
Для учащихся учреждений начального профессионального образования. Может быть полезен работникам предприятий сферы общественного питания.

нет в наличии
сообщить о поступлении в продажу
дата выпуска2012 г. 
издание6-е
языкрусский
количество томов1
количество страниц256 стр.
переплеттвердый
формат60x90/16 (145x215 мм)
ISBN978-5-7695-9268-3
тираж3000 экз.
стандарт16 шт. 
возрастная категория18+ (нет данных)
код системы скидок25
код в My-shop.ru1289132
Бестселлеры раздела...