Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
• 
Образование, учебная литература (188491)
• 
ВУЗовская литература (29239)
• 
Туризм. Сфера услуг (383)
• 
Учебники: доп. пособия (235)



Экономика ресторанного бизнеса. Учебное пособие для студентов учреждений высшего профессионального образования

Горенбургов Михаил Абрамович (найти все товары), Хайкин Марк Михайлович

Экономика ресторанного бизнеса. Учебное пособие для студентов учреждений высшего профессионального образованияУчебное пособие создано с учетом требований Федерального государственного образовательного стандарта по направлению подготовки "Гостиничное дело" (квалификация "бакалавр").
Рассмотрены структурные элементы экономического механизма функционирования предприятий ресторанного бизнеса. Изложены основные тенденции развития рынка ресторанных услуг и современные закономерности его функционирования. Приведены показатели производственной мощности и эффективности деятельности предприятий питания.
Для студентов учреждений высшего профессионального образования.

Издательство: Академия (Academia)
Серия: Высшее профессиональное образование. Бакалавриат

Рейтинг: - (голосов: 0)
Ваша оценка: 1 2 3 4 5  

дата выпуска: 2012 г. 
язык: русский
количество томов: 1
количество страниц: 240 стр.
переплет: твердый
формат: 60x90/16 (145x215 мм)
тираж: 1000 экз.
стандарт: 20 шт.
возрастная категория: 18+ (нет данных)
код системы скидок: 25
код в My-shop.ru: 1289724

ISBN: 978-5-7695-6898-5


Горенбургов Михаил Абрамовичавтор/составительГоренбургов Михаил Абрамович, найти все товары
Хайкин Марк Михайловичавтор/составительХайкин Марк Михайлович, найти все товары

872 руб.
нет в наличии; под заказ по предоплате (подробнее)
шт.
отложить

|