Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
Процессы и аппараты пищевых производств

Процессы и аппараты пищевых производств

Автор/составитель: Остриков А.Н.
Издательство: Гиорд

В книге рассмотрены теоретические основы гидравлики и процессов пищевых производств, закономерности гидромеханических, тепловых, массообменных и механических процессов. Приведены основные понятия теории подобия и анализа размерностей. Описаны аппараты для ведения гидромеханических, тепловых, массообменных и механических процессов.
Учебник предназначен для студентов ВУЗов пищевого профиля. Он может быть использован также студентами других направлений.

нет в наличии
сообщить о поступлении в продажу
дата выпуска2012 г. 
языкрусский
количество томов1
количество страниц616 стр.
переплеттвердый
ISBN978-5-98879-124-9
возрастная категория18+ (нет данных)
код системы скидок25
код в My-shop.ru1293037
Бестселлеры раздела...