Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
ХИТЫ 2017 ГОДАДо конца лета — скидки на модные игрушки и беговелы, а также на популярные товары для сада и огорода!СКИДКА 20%
Комплексная механизация производственных процессов в общественном питании. В 2-х частях. Часть 1: Комплексная механизация технологических процессов. Гриф УМО вузов России

Комплексная механизация производственных процессов в общественном питании. В 2-х частях. Часть 1: Комплексная механизация технологических процессов. Гриф УМО вузов России

Автор/составитель: Ершов Виктор Дмитриевич
Издательство: Гиорд

В книге проанализированы и сформулированы основные направления, способствующие внедрению комплексной механизации (автоматизации) производственных процессов. Показано, какими схемными решениями, конструктивными средствами и организационно-техническими мероприятиями может быть достигнута ее эффективность и экономичность.
Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям 260501 "Технология продуктов общественного питания", 351100 "Товароведение и экспертиза товаров", а также может быть полезно специалистам, занимающимся вопросами проектирования комплексной механизации технологических процессов в общественном питании.

нет в наличии
сообщить о поступлении в продажу
дата выпуска2012 г. 
языкрусский
количество томов1
количество страниц224 стр.
переплеттвердый
формат60x90/16 (145x215 мм)
ISBN978-5-98879-140-9
тираж300 экз.
возрастная категория18+ (нет данных)
код системы скидок25
код в My-shop.ru1324516
Бестселлеры раздела...