Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
• 
Книги (705966)
• 
Семья. Быт. Досуг (25266)
• 
Кулинария (6167)
• 
Поваренные книги. Кулинарные рецепты (4413)
• 
Национальные кухни (655)
• 
Другие (150)



Книга Гастронома. Еврейская домашняя кухня

Книга Гастронома. Еврейская домашняя кухняЕврейская кухня – одна из самых древних. Но что мы о ней знаем? Подавляющее большинство вспомнит только про мацу и фаршированную рыбу, форшмак и цимес. На самом деле, она очень разнообразна. Тут и пряные коврижки, и рассыпчатое печенье, и жареные пирожки из тончайшего теста, и сытные ароматные супы, и запеканки из круп и овощей, вкуснейшие молочные десерты. Веками скитаясь по миру, евреи обрастали новыми кулинарными знаниями, приспосабливая их под свою культуру и правила кашрута. Из Марокко они привезли храйме, из Ирана – рецепт супа с гонди, в Литве позаимствовали маринованную тыкву, а на Балканах научились готовить штрудель.
Из этой книги вы узнаете, как приготовить настоящий еврейский бульон, который излечивает от всех болезней, и какие специи кладут в свой знаменитый суп йеменские евреи. Научитесь готовить суп-кубе и фалафель, узнаете, что такое тхина и схуг. А также познакомитесь с главными еврейскими праздниками и узнаете, какие блюда подают на стол в эти дни.
Читайте, изучайте, готовьте – у вас все получится!

Издательство: Эксмо
Серия: Книга Гастронома. Кухни мира

Рейтинг: 4.7 (голосов: 13)
Ваша оценка: 1 2 3 4 5  

дата выпуска: 2012 г. 
язык: русский
количество томов: 1
количество страниц: 240 стр.
переплет: твердый
размеры: 205x260 мм
формат: 84x108/16 (205x260 мм)
стандарт: 6 шт.
возрастная категория: 18+ (нет данных)
код системы скидок: 5
код в My-shop.ru: 1353495

ISBN: 978-5-699-57326-4
нет в наличии
сообщить о поступлении в продажу