Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
Красиво и практично!Новогодние наборы My-shop.ru — лучшее решение вопроса с подарками под ёлку!Удобно и выгодно!
• 
Книги (688149)
• 
Научная и научно-популярная литература (68359)
• 
Естественные науки (5807)
• 
Биологические науки (1282)
• 
Микробиология. Вирусология (35)

• 
Книги (688149)
• 
Научная и научно-популярная литература (68359)
• 
Прикладные науки. Техника (6478)
• 
Энергетика. Промышленность (1376)
• 
Пищевая и микробиологическая промышленность (195)

• 
Образование, учебная литература (187911)
• 
Для специалистов (10095)
• 
Прочие (95)
• 
Справочники, энциклопедии (1)



Микробиология пива

Прист Дж. Ф. (найти все товары), Кэмпбелл Й.

Микробиология пиваМикробиологические риски, возникающие как в процессе производства пива, так и на его пути к потребителю, являются важнейшими проблемами для менеджеров по качеству и сотрудников лабораторий пивоваренных предприятий. Продолжая выпуск современных изданий для пивоваров, издательство «Профессия» предлагает перевод третьего (исправленного и дополненного) издания широко известной среди специалистов книги «Микробиология пива». В новое издание помимо изменений, связанных с новыми тенденциями в практике пивоварения, вошли разделы, касающиеся микробиологических аспектов работы минипивзаводов. Книга сочетает в себе черты справочника и практического руководства и может быть использована специалистами по качеству и сотрудниками лабораторий не только пивоваренных предприятий, но других отраслей индустрии напитков, включая поставщиков сырья и оборудования, будет полезна студентам и аспирантам профильных ВУЗов, а также представляет интерес для микробиологов.

Издательство: Профессия

Рейтинг: 5.0 (голосов: 2)
Ваша оценка: 1 2 3 4 5  

дата выпуска: 2005 г. 
издание: 3-е
язык: русский
количество томов: 1
количество страниц: 368 стр.
переплет: твердый
формат: 70x100/16 (170x240 мм)
стандарт: 8 шт.
возрастная категория: 18+ (нет данных)
код системы скидок: 25
код в My-shop.ru: 142519

ISBN: 5-93913-087-9, 978-5-93913-087-5


Прист Дж. Ф.редакторПрист Дж. Ф., найти все товары
Кэмпбелл Й.редакторКэмпбелл Й., найти все товары

2 829 руб.
нет в наличии; под заказ по предоплате (подробнее)
шт.
отложить

|