Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
ЛЕТНЯЯ РАСПРОДАЖАТысячи нужных, полезных и просто классных товаров со скидкой до 30% ждут вас! Как выбрать товары из распродажи.СКИДКИ ДО 30%
Товароведение и организация торговли продовольственными товарами. Учебное пособие для начального профессионального образования

Товароведение и организация торговли продовольственными товарами. Учебное пособие для начального профессионального образования

Автор/составитель: Гранаткина Н.В.
Издательство: Академия (Academia)
Серия: Начальное профессиональное образование. Ускоренная форма подготовки

В учебном пособии изложены теоретические основы товароведения, приведены классификация и характеристика продовольственных товаров. Рассмотрены показатели качества, дефекты, условия и сроки хранения товаров, организация торговли и основные виды торгового оборудования.
В 7-е издание внесены исправления и дополнения, касающиеся косточковых плодов, соусов, виноградных вин, коньяков, мяса птицы, видов розничной торговли и специализации магазинов.
Учебное пособие может быть использовано при освоении профессионального модуля ПМ.02 «Продажа продовольственных товаров» (МДК.02.01) по профессии 100701.01 «Продавец, контролер-кассир».
Для ускоренной подготовки продавцов продовольственных товаров. Может быть использовано при других формах обучения.

нет в наличии
сообщить о поступлении в продажу
дата выпуска2013 г. 
издание7-е
языкрусский
количество томов1
количество страниц256 стр.
переплеттвердый
ISBN978-5-7695-9717-6
стандарт20 шт. 
возрастная категория18+ (нет данных)
код системы скидок25
код в My-shop.ru1426053
Бестселлеры раздела...