Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
• 
Образование, учебная литература (194362)
• 
Среднее специальное образование (4828)
• 
Туризм. Сфера услуг (211)
• 
Учебники: доп. пособия (119)



Организация обслуживания: рестораны и бары. Гриф МО РФ

Оробейко Е.С. (найти все товары), Шредер Н.Г.

Организация обслуживания: рестораны и бары. Гриф МО РФПриводятся классификации ресторанов и баров, вопросы организации их работы, должностные обязанности и профессиональная этика работников, требования к производственным и торговым помещениям. Рассматриваются виды оборудования, мебель, посуда, инвентарь и проч., подготовка к работе, меню блюд и напитков, техника безопасности. Соответствует требованиям государственного образовательного стандарта, содержит библиографический список, терминологический словарь и контрольные вопросы.
Для студентов средних специальных учебных заведений.

Издательство: Инфра-М, Альфа-М
Серия: Сервис

Рейтинг: 5.0 (голосов: 1)
Ваша оценка: 1 2 3 4 5  

дата выпуска: 2015 г. 
язык: русский
количество томов: 1
количество страниц: 320 стр.
переплет: твердый
формат: 60x90/16 (145x215 мм)
тираж: 5000 экз.
стандарт: 16 шт.
возрастная категория: 18+ (нет данных)
код системы скидок: 25
код в My-shop.ru: 144400

ISBN: 5-98281-066-5, 978-5-98281-066-3


Оробейко Е.С.автор/составительОробейко Е.С., найти все товары
Шредер Н.Г.автор/составительШредер Н.Г., найти все товары

нет в наличии
сообщить о поступлении в продажу

|