Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
Красиво и практично!Новогодние наборы My-shop.ru — лучшее решение вопроса с подарками под ёлку!Удобно и выгодно!
• 
Образование, учебная литература (189112)
• 
Среднее специальное образование (4778)
• 
Туризм. Сфера услуг (221)
• 
Учебники: доп. пособия (125)



Кулинария. Гриф МО РФ

Мальчикова И.Г. (найти все товары), Мурадова Е.О., Рамзаева Н.Н.

Кулинария. Гриф МО РФСостоит из двух частей. В первой части рассматриваются механическая и тепловая обработка продуктов, технологии приготовления и рецептуры традиционных блюд (супов, соусов, гарниров, блюд из рыбы, мяса, яиц, овощей и т.д.), блюд японской кухни, блюд быстрого приготовления. Во второй части приводятся технологии приготовления и рецептуры мучных и кондитерских изделий. Особое внимание уделяется лечебному питанию, а также сведениям о пищевой ценности и качестве продуктов.
Для студентов средних специальных учебных заведений.

Издательство: Альфа-М
Серия: Сервис

Рейтинг: - (голосов: 0)
Ваша оценка: 1 2 3 4 5  

дата выпуска: 2014 г. 
язык: русский
количество томов: 1
количество страниц: 368 стр.
переплет: твердый
формат: 60x90/16 (145x215 мм)
тираж: 5000 экз.
стандарт: 14 шт.
возрастная категория: 18+ (нет данных)
код системы скидок: 25
код в My-shop.ru: 144401

ISBN: 5-98281-067-3, 979-5-98281-067-9, 978-5-98281-067-0


Мальчикова И.Г.автор/составительМальчикова И.Г., найти все товары
Мурадова Е.О.автор/составительМурадова Е.О., найти все товары
Рамзаева Н.Н.автор/составительРамзаева Н.Н., найти все товары

нет в наличии
сообщить о поступлении в продажу

|