Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
• 
Книги (690922)
• 
Бизнес (9018)
• 
Предпринимательство, торговля (966)



Летние площадки: создание и управление

Моисеева М.В. (найти все товары)

Летние площадки: создание и управлениеОрганизация летней площадки — один из наиболее эффективных способов удержать заведение на плаву в так называемый "мертвый сезон", когда посещение ресторанов резко идет на спад. Не случайно с каждым годом все большее число заведений использует этот прием для привлечения гостей. Книга насыщена самой актуальной информацией по открытию летней площадки. Здесь представлены примеры успешных заведений, рассмотрен весь спектр оборудования, уделено внимание особенностям подбора мебели и сервировки, проанализирована специфика меню, даны практические советы по оформлению площадок и нюансам обслуживания.

Издательство: Ресторанные ведомости

Рейтинг: - (голосов: 0)
Ваша оценка: 1 2 3 4 5  

дата выпуска: 2006 г. 
язык: русский
количество томов: 1
количество страниц: 192 стр.
переплет: мягкий
размеры: 165x240 мм
формат: 70x100/16 (170x240 мм)
тираж: 5000 экз.
стандарт: 10 шт.
возрастная категория: 18+ (нет данных)
код системы скидок: 25
код в My-shop.ru: 165192

ISBN: 5-98176-038-9, 978-5-98176-038-9


Моисеева М.В.автор/составительМоисеева М.В., найти все товары

нет в наличии
сообщить о поступлении в продажу

|