Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
Технологии продукции общественного питания. Практические основы профессиональной деятельности кондитера

Технологии продукции общественного питания. Практические основы профессиональной деятельности кондитера

Автор/составитель: Юдина Е.П.
Издательство: Академкнига / Учебник
Серия: Начальное профессиональное образование

Практико-ориентированное учебное пособие разработано в соответствии с государственными образовательными стандартами среднего профессионального образования - специальность "Технология продукции общественного питания" и начального профессионального образования - профессия "Кондитер". В пособии дается описание профессиональных компетенций кондитера, сопровождающееся большим количеством иллюстраций, а также представлены нормативно-правовые документы.

нет в наличии
сообщить о поступлении в продажу
дата выпуска2005 г. 
языкрусский
количество томов1
количество страниц192 стр.
переплеттвердый
размеры170x215 мм
формат70x90/16 (170x215 мм)
ISBN5-94908-150-1, 978-5-94908-150-1
стандарт14 шт. 
возрастная категория18+ (нет данных)
код системы скидок25
код в My-shop.ru167161
Бестселлеры раздела...