Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
• 
Книги (702601)
• 
Научная и научно-популярная литература (72157)
• 
Прикладные науки. Техника (7025)
• 
Энергетика. Промышленность (1466)
• 
Пищевая и микробиологическая промышленность (195)

• 
Образование, учебная литература (193821)
• 
Для специалистов (10282)
• 
Техника. Электротехника. Приборо- и машиностроение. Промышленность (568)
• 
Справочники, энциклопедии (136)

• 
Образование, учебная литература (193821)
• 
Для специалистов (10282)
• 
Торговля. Товароведение (57)
• 
Справочники, энциклопедии (4)

• 
Образование, учебная литература (193821)
• 
Для специалистов (10282)
• 
Труд. Технология (137)
• 
Справочники, энциклопедии (13)



Стерилизация консервов

Бабарин В.П. (найти все товары)

Стерилизация консервовВ справочнике приведены сведения о свойствах и термических способах подавления жизнедеятельности микроорганизмов, важнейших для консервной промышленности. Подробно изложены теоретические и экспериментальные методы разработки и контроля режимов стерилизации консервов. Справочник содержит данные по оборудованию для стерилизации и пастеризации консервов.
Книга предназначена для специалистов в области производства консервированных продуктов, сотрудников проектных институтов, занимающихся разработкой режимов и аппаратурного оформления процесса стерилизации, студентов ВУЗов.

Издательство: Гиорд

Рейтинг: - (голосов: 0)
Ваша оценка: 1 2 3 4 5  

дата выпуска: 2006 г. 
язык: русский
количество томов: 1
количество страниц: 312 стр.
переплет: твердый
формат: 60x90/16 (145x215 мм)
тираж: 1000 экз.
стандарт: 10 шт.
возрастная категория: 18+ (нет данных)
код системы скидок: 25
код в My-shop.ru: 184431

ISBN: 5-98879-039-9, 978-5-98879-039-6


Бабарин В.П.автор/составительБабарин В.П., найти все товары

нет в наличии
сообщить о поступлении в продажу

|