Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
Красиво и практично!Новогодние наборы My-shop.ru — лучшее решение вопроса с подарками под ёлку!Удобно и выгодно!
• 
Книги (692184)
• 
Бизнес (9040)
• 
Предпринимательство, торговля (968)



Кафе: создание и управление

Ефимова Ю.А. (найти все товары)

Кафе: создание и управлениеМассовое открытие заведений формата "кафе" — новая демократичная тенденция отечественного рынка. В данной книге проанализирован опыт работы кафе самых разных концепций и уровней, даны советы по выбору местоположения, покупке оборудования и посуды, составлению меню, организации работы персонала, привлечению посетителей. Книга написана совместно с ведущими специалистами отечественного ресторанного рынка.

Издательство: Ресторанные ведомости

Рейтинг: 5.0 (голосов: 1)
Ваша оценка: 1 2 3 4 5  

дата выпуска: 2008 г. 
язык: русский
количество томов: 1
количество страниц: 176 стр.
переплет: мягкий
размеры: 240x165 мм
формат: 70x100/16 (170x240 мм)
тираж: 4000 экз.
стандарт: 10 шт.
возрастная категория: 18+ (нет данных)
код системы скидок: 25
код в My-shop.ru: 271058

ISBN: 978-5-98176-052-5


Ефимова Ю.А.автор/составительЕфимова Ю.А., найти все товары

нет в наличии
сообщить о поступлении в продажу

|