Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
• 
Образование, учебная литература (188491)
• 
Среднее специальное образование (4789)
• 
Техника. Электротехника. Приборо- и машиностроение. Промышленность (648)
• 
Учебники: доп. пособия (310)



Технология производства продовольственных товаров. Гриф МО РФ

Хлебников В.И. (найти все товары), Пучкова Ю.С., Страхова С.А., Хлебников В.И.

Технология производства продовольственных товаров. Гриф МО РФРассмотрены технология производства продуктов растительного и животного происхождения и характеристики используемого сырья. Дано краткое теоретическое обоснование использования разных технологических процессов и их влияния на качество готового продукта. Приведены технологические схемы производства продуктов и основного оборудования, применяемого для выполнения соответствующих процессов.
Для студентов средних профессиональных учебных заведений.

Издательство: Академия (Academia)
Серия: Среднее профессиональное образование

Рейтинг: 5.0 (голосов: 2)
Ваша оценка: 1 2 3 4 5  

дата выпуска: 2007 г. 
язык: русский
количество томов: 1
количество страниц: 348 стр.
переплет: твердый
формат: 60x90/16 (145x215 мм)
тираж: 4000 экз.
стандарт: 14 шт.
возрастная категория: 18+ (нет данных)
код системы скидок: 25
код в My-shop.ru: 272567

ISBN: 978-5-7695-2968-9


Хлебников В.И.автор/составительХлебников В.И., найти все товары
Пучкова Ю.С.автор/составительПучкова Ю.С., найти все товары
Страхова С.А.автор/составительСтрахова С.А., найти все товары
Хлебников В.И.редакторХлебников В.И., найти все товары

нет в наличии
сообщить о поступлении в продажу

|