Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
УСПЕТЬ ДО 1 МАЯ!Прекрасные игрушки для детей и самый нужный садовый инвентарь для дачников!СКИДКИ ДО 20%!
• 
Образование, учебная литература (197670)
• 
ВУЗовская литература (30534)
• 
Техника. Электротехника. Приборо- и машиностроение. Промышленность (1908)
• 
Учебники: основные (573)

• 
Образование, учебная литература (197670)
• 
ВУЗовская литература (30534)
• 
Труд. Технология (110)
• 
Учебники: основные (25)

• 
Образование, учебная литература (197670)
• 
ВУЗовская литература (30534)
• 
Туризм. Сфера услуг (398)
• 
Учебники: основные (98)



Технологии пищевых производств. Гриф МО РФ

Аношина О.М. (найти все товары), Нечаев А.П., Нечаев А.П., Шуб И.С.

Технологии пищевых производств. Гриф МО РФ
Показаны роль питания, отдельных пищевых веществ и микроингредиентов в жизнедеятельности организма, приведены научные основы технологических, биотехнологических, физико-химических и механических процессов получения продуктов питания, значение пищевых и биологически активных добавок. Особое внимание уделено новым и перспективным технологиям всех отраслей пищевой промышленности, комплексной переработке сырья, способам сокращения производственных потерь, выпуску продукции на предприятиях малой мощности.
Для студентов ВУЗов, обучающихся по специальностям 170600 «Машины и аппараты пищевых производств» и 271300 «Пищевая инженерия малых предприятий» по направлению подготовки дипломированных специалистов 655800 «Пищевая инженерия».

Издательство: КолосС
Серия: Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений

Рейтинг: 5.0 (голосов: 1)
Ваша оценка: 1 2 3 4 5  

дата выпуска: 2008 г. 
язык: русский
количество томов: 1
количество страниц: 768 стр.
переплет: твердый
формат: 60x88/16 (140x205 мм)
тираж: 1000 экз.
стандарт: 6 шт.
возрастная категория: 18+ (нет данных)
код системы скидок: 25
код в My-shop.ru: 274621

ISBN: 978-5-9532-0557-3


Аношина О.М.автор/составительАношина О.М., найти все товары
Нечаев А.П.автор/составительНечаев А.П., найти все товары
Нечаев А.П.редакторНечаев А.П., найти все товары
Шуб И.С.автор/составительШуб И.С., найти все товары

нет в наличии
сообщить о поступлении в продажу



Бестселлеры раздела...