Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
• 
Образование, учебная литература (188775)
• 
ВУЗовская литература (29239)
• 
Техника. Электротехника. Приборо- и машиностроение. Промышленность (1799)
• 
Учебники: основные (541)

• 
Образование, учебная литература (188775)
• 
ВУЗовская литература (29239)
• 
Труд. Технология (118)
• 
Учебники: основные (27)

• 
Образование, учебная литература (188775)
• 
ВУЗовская литература (29239)
• 
Туризм. Сфера услуг (383)
• 
Учебники: основные (94)



Технологии пищевых производств. Гриф МО РФ

Аношина О.М. (найти все товары), Нечаев А.П., Нечаев А.П., Шуб И.С.

Технологии пищевых производств. Гриф МО РФПоказаны роль питания, отдельных пищевых веществ и микроингредиентов в жизнедеятельности организма, приведены научные основы технологических, биотехнологических, физико-химических и механических процессов получения продуктов питания, значение пищевых и биологически активных добавок. Особое внимание уделено новым и перспективным технологиям всех отраслей пищевой промышленности, комплексной переработке сырья, способам сокращения производственных потерь, выпуску продукции на предприятиях малой мощности.
Для студентов ВУЗов, обучающихся по специальностям 170600 «Машины и аппараты пищевых производств» и 271300 «Пищевая инженерия малых предприятий» по направлению подготовки дипломированных специалистов 655800 «Пищевая инженерия».

Издательство: КолосС
Серия: Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений

Рейтинг: 5.0 (голосов: 1)
Ваша оценка: 1 2 3 4 5  

дата выпуска: 2008 г. 
язык: русский
количество томов: 1
количество страниц: 768 стр.
переплет: твердый
формат: 60x88/16 (140x205 мм)
тираж: 1000 экз.
стандарт: 6 шт.
возрастная категория: 18+ (нет данных)
код системы скидок: 25
код в My-shop.ru: 274621

ISBN: 978-5-9532-0557-3


Аношина О.М.автор/составительАношина О.М., найти все товары
Нечаев А.П.автор/составительНечаев А.П., найти все товары
Нечаев А.П.редакторНечаев А.П., найти все товары
Шуб И.С.автор/составительШуб И.С., найти все товары

нет в наличии
сообщить о поступлении в продажу

|