Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
ЛЕТНЯЯ РАСПРОДАЖАТысячи нужных, полезных и просто классных товаров со скидкой до 30% ждут вас! Как выбрать товары из распродажи.СКИДКИ ДО 30%
Использование вторичного коллагенсодержащего сырья мясной промышленности

Использование вторичного коллагенсодержащего сырья мясной промышленности

Авторы/составители: Антипова Л.В., Глотова И.А.
Издательство: Гиорд

Книга рекомендуется специалистам мясоперерабатывающей отрасли и отрасли производства кормов для домашних животных, научным работникам, аспирантам, студентам профильных высших и средних специальных учреждений. В книге обобщены и систематизированы современные знания о структуре и физико-химических свойствах коллагена в составе основного и вторичного сырья мясной промышленности, приведены новые сведения о гисто-морфологических и биохимических особенностях тканевого состава вторичных продуктов переработки сельскохозяйственных животных и птиц.

нет в наличии
сообщить о поступлении в продажу
дата выпуска2006 г. 
языкрусский
количество томов1
количество страниц384 стр.
переплеттвердый
формат60x90/16 (145x215 мм)
ISBN5-98879-007-0, 978-5-98879-007-5
тираж3000 экз.
стандарт1 шт. 
возрастная категория18+ (нет данных)
код системы скидок25
код в My-shop.ru284638
Бестселлеры раздела...