Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
• 
Книги (703652)
• 
Научная и научно-популярная литература (72400)
• 
Прикладные науки. Техника (7041)
• 
Энергетика. Промышленность (1471)
• 
Пищевая и микробиологическая промышленность (195)



Краткий курс пивоварения

Нарцисс Л. (найти все товары)

Краткий курс пивоваренияПредлагаемая вниманию российских пивоваров книга написана известнейшим немецким специалистом, профессором, деканом факультета Университета г. Вайнштефан Людвигом Нарциссом — автором книг «Технология солода» и «Технология сусла».
Несомненным достоинством этого издания является четкая структура, а также достаточно лаконичный стиль изложения материала. В настоящее издание включен материал, подготовленный автором для последней книги трехтомника — «Технология пива».
Книга предназначена для технологов, пивоваров, инженеров, менеджеров по производству, поставщиков сырья и оборудования для пивоварения, а также будет полезна студентам и преподавателям профильных ВУЗов.

Издательство: Профессия
Серия: Научные основы и технологии

Рейтинг: 5.0 (голосов: 1)
Ваша оценка: 1 2 3 4 5  

дата выпуска: 2007 г. 
издание: 7-е
язык: русский
количество томов: 1
количество страниц: 640 стр.
переплет: твердый
формат: 70x100/16 (170x240 мм)
тираж: 2000 экз.
стандарт: 4 шт.
возрастная категория: 18+ (нет данных)
код системы скидок: 25
код в My-shop.ru: 299235

ISBN: 978-5-93913-149-0


Нарцисс Л.автор/составительНарцисс Л., найти все товары

2 545 руб.
нет в наличии; под заказ по предоплате (подробнее)
шт.
отложить

|