Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
ПЕРВОМАЙТолько 29 апреля скидка 12% на весь каталог по промокоду ПЕРВОМАЙ! (подробнее о промокодах)-12% НА ВСЁ
• 
Книги (691010)
• 
Научная и научно-популярная литература (74091)
• 
Прикладные науки. Техника (7035)
• 
Энергетика. Промышленность (1495)
• 
Пищевая и микробиологическая промышленность (198)



Краткий курс пивоварения

Нарцисс Л. (найти все товары)

Краткий курс пивоварения
Предлагаемая вниманию российских пивоваров книга написана известнейшим немецким специалистом, профессором, деканом факультета Университета г. Вайнштефан Людвигом Нарциссом — автором книг «Технология солода» и «Технология сусла».
Несомненным достоинством этого издания является четкая структура, а также достаточно лаконичный стиль изложения материала. В настоящее издание включен материал, подготовленный автором для последней книги трехтомника — «Технология пива».
Книга предназначена для технологов, пивоваров, инженеров, менеджеров по производству, поставщиков сырья и оборудования для пивоварения, а также будет полезна студентам и преподавателям профильных ВУЗов.

Издательство: Профессия
Серия: Научные основы и технологии

Рейтинг: 5.0 (голосов: 1)
Ваша оценка: 1 2 3 4 5  

дата выпуска: 2007 г. 
издание: 7-е
язык: русский
количество томов: 1
количество страниц: 640 стр.
переплет: твердый
формат: 70x100/16 (170x240 мм)
тираж: 2000 экз.
стандарт: 4 шт.
возрастная категория: 18+ (нет данных)
код системы скидок: 25
код в My-shop.ru: 299235

ISBN: 978-5-93913-149-0


Нарцисс Л.автор/составительНарцисс Л., найти все товары

2 545 руб.
нет в наличии; под заказ по предоплате (подробнее)
шт.
отложить



Бестселлеры раздела...