Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
ЛЕТНЯЯ РАСПРОДАЖАТысячи нужных, полезных и просто классных товаров со скидкой до 30% ждут вас! Как выбрать товары из распродажи.СКИДКИ ДО 30%
Пищевые красители: классификация, свойства, анализ, применение

Пищевые красители: классификация, свойства, анализ, применение

Авторы/составители: Болотов В.М., Сарафанова Л.А., Нечаев А.П.
Издательство: Гиорд
Серия: Пищевые добавки

В книге представлена информация о составе, химической структуре и свойствах натуральных, идентичных натуральным и синтетических пищевых красителей. Представлены сведения о способах получения и применения некоторых натуральных красителей, предложены пути расширения их технологических возможностей.

нет в наличии
сообщить о поступлении в продажу
дата выпуска2008 г. 
языкрусский
количество томов1
количество страниц240 стр.
переплеттвердый
формат60x90/16 (145x215 мм)
ISBN978-5-98879-057-0
стандарт1 шт. 
возрастная категория18+ (нет данных)
код системы скидок25
код в My-shop.ru331706
Бестселлеры раздела...