Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
• 
Книги (701888)
• 
Научная и научно-популярная литература (71966)
• 
Прикладные науки. Техника (6998)
• 
Энергетика. Промышленность (1465)
• 
Пищевая и микробиологическая промышленность (195)

• 
Образование, учебная литература (194136)
• 
Для специалистов (10258)
• 
Техника. Электротехника. Приборо- и машиностроение. Промышленность (568)
• 
Учебники: доп. пособия (155)



Пищевые красители: классификация, свойства, анализ, применение

Болотов В.М. (найти все товары), Сарафанова Л.А., Нечаев А.П.

Пищевые красители: классификация, свойства, анализ, применениеВ книге представлена информация о составе, химической структуре и свойствах натуральных, идентичных натуральным и синтетических пищевых красителей. Представлены сведения о способах получения и применения некоторых натуральных красителей, предложены пути расширения их технологических возможностей.

Издательство: Гиорд
Серия: Пищевые добавки

Рейтинг: 3.5 (голосов: 2)
Ваша оценка: 1 2 3 4 5  

дата выпуска: 2008 г. 
язык: русский
количество томов: 1
количество страниц: 240 стр.
переплет: твердый
формат: 60x90/16 (145x215 мм)
стандарт: 1 шт.
возрастная категория: 18+ (нет данных)
код системы скидок: 25
код в My-shop.ru: 331706

ISBN: 978-5-98879-057-0


Болотов В.М.автор/составительБолотов В.М., найти все товары
Сарафанова Л.А.автор/составительСарафанова Л.А., найти все товары
Нечаев А.П.автор/составительНечаев А.П., найти все товары

нет в наличии
сообщить о поступлении в продажу

|