Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
• 
Книги (691154)
• 
Научная и научно-популярная литература (68669)
• 
Прикладные науки. Техника (6537)
• 
Энергетика. Промышленность (1396)
• 
Пищевая и микробиологическая промышленность (197)



Сырье и вспомогательные материалы в пивоварении

Меледина Т.В. (найти все товары)

Сырье и вспомогательные материалы в пивоваренииВ новом справочнике рассмотрены практически все виды сырья, используемого в пивоварении, их характеристики и влияние свойств сырья на технологические процессы, а также примеры расчетов.
Сведения и сравнительные характеристики представлены в удобном для использования виде. Особый интерес представляет обширная глава о применении несоложеных материалов.
Издание предназначено для руководителей и сотрудников лабораторий пивоваренных предприятий, пивоваров, технологов, специалистов по качеству, а также менеджеров по закупкам.

Издательство: Профессия

Рейтинг: - (голосов: 0)
Ваша оценка: 1 2 3 4 5  

дата выпуска: 2003 г. 
язык: русский
количество томов: 1
количество страниц: 304 стр.
переплет: твердый
формат: 70x100/16 (170x240 мм)
стандарт: 7 шт.
возрастная категория: 18+ (нет данных)
код системы скидок: 25
код в My-shop.ru: 338298

ISBN: 5-93913-054-2, 978-5-93913-054-7


Меледина Т.В.автор/составительМеледина Т.В., найти все товары

1 054 руб.
нет в наличии; под заказ по предоплате (подробнее)
шт.
отложить

|