Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
ХИТЫ 2017 ГОДАДо конца лета — скидки на модные игрушки и беговелы, а также на популярные товары для сада и огорода!СКИДКА 20%
Русская кухня: Блюда из овощей, грибов, молока и яиц, круп и муки. Выпечка. Гриф МО РФ

Русская кухня: Блюда из овощей, грибов, молока и яиц, круп и муки. Выпечка. Гриф МО РФ

Автор/составитель: Усов В.В.
Издательство: Академия (Academia)
Серия: Основы кулинарного мастерства

Рассмотрена технология приготовления блюд из овощей, бобовых, грибов, молока и яиц, зерновых культур, исключительным богатством которых характеризуется русская кухня. Особое внимание уделено выпечке изделий из разных видов теста. Рассказано об истории появления многих блюд на русском столе, в том числе незаслуженно забытых, о традициях и правилах оформления блюд, способах их подачи к столу, пищевой ценности и вкусовых достоинствах.
Для студентов средних профессиональных учебных заведений. Может быть полезным для всех, кого интересуют традиции русской кухни.

нет в наличии
сообщить о поступлении в продажу
дата выпуска2008 г. 
языкрусский
количество томов1
количество страниц416 стр.
переплеттвердый
формат60x90/16 (145x215 мм)
ISBN978-5-7695-3488-1
тираж4000 экз.
стандарт12 шт. 
возрастная категория18+ (нет данных)
код системы скидок25
код в My-shop.ru354233
Бестселлеры раздела...