Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
ЛЕТНЯЯ РАСПРОДАЖАТысячи нужных, полезных и просто классных товаров со скидкой до 30% ждут вас! Как выбрать товары из распродажи.СКИДКИ ДО 30%
Применение пищевых добавок в индустрии напитков

Применение пищевых добавок в индустрии напитков

Автор/составитель: Сарафанова Л.А.
Издательство: Профессия

В книге автора «Энциклопедии пищевых добавок» описаны способы применения и рекомендации по использованию пищевых добавок в производстве крепких алкогольных напитков (водки, бренди, рома, виски), вин, слабоалкогольных напитков, включая сидр, безалкогольных напитков на ароматизаторах и экстрактах, в сокосодержащйх безалкогольных напитках, соках, нектарах, а также в производстве пива.
Книга предназначена технологам предприятий индустрии напитков, фирм-производителей пищевых добавок, а также может быть использована в учебном процессе профильных ВУЗов.

нет в наличии
сообщить о поступлении в продажу
дата выпуска2007 г. 
языкрусский
количество томов1
количество страниц240 стр.
переплетмягкий
формат70x100/16 (170x240 мм)
ISBN5-93913-125-5, 978-5-93913-125-4
тираж2000 экз.
стандарт7 шт. 
возрастная категория18+ (нет данных)
код системы скидок25
код в My-shop.ru370317
Бестселлеры раздела...