Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
УСПЕТЬ ДО 1 МАЯ!Прекрасные игрушки для детей и самый нужный садовый инвентарь для дачников!СКИДКИ ДО 20%!
• 
Книги (690927)
• 
Научная и научно-популярная литература (73786)
• 
Прикладные науки. Техника (7023)
• 
Энергетика. Промышленность (1492)
• 
Пищевая и микробиологическая промышленность (198)

• 
Образование, учебная литература (197496)
• 
Для специалистов (10382)
• 
Туризм. Сфера услуг (81)
• 
Учебники: доп. пособия (30)



Шведский стол: организация и технологии

Ефимова Ю.А. (найти все товары)

Шведский стол: организация и технологии
Эта книга — первое российское издание, посвященное шведскому столу. Без него не обходится практически ни одна гостиница, в ресторанах этот формат обслуживания сегодня также получает все большее распространение. Как правильно организовать шведский стол, подобрать оборудование, создать грамотную сервировку, наконец, какие блюда предложить гостям и как их обслужить? Ответы на эти и многие другие вопросы дают в книге рестораторы и шеф-повара успешных ресторанов и гостиниц.

Издательство: Ресторанные ведомости

Рейтинг: - (голосов: 0)
Ваша оценка: 1 2 3 4 5  

дата выпуска: 2009 г. 
язык: русский
количество томов: 1
количество страниц: 144 стр.
переплет: мягкий
размеры: 240x170 мм
формат: 70x100/16 (170x240 мм)
тираж: 5000 экз.
стандарт: 24 шт.
возрастная категория: 18+ (нет данных)
код системы скидок: 25
код в My-shop.ru: 386677

ISBN: 978-5-98176-057-0


Ефимова Ю.А.автор/составительЕфимова Ю.А., найти все товары

нет в наличии
сообщить о поступлении в продажу



Бестселлеры раздела...