Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
ХИТЫ 2017 ГОДАДо конца лета — скидки на модные игрушки и беговелы, а также на популярные товары для сада и огорода!СКИДКА 20%
Кулинария. Часть 1. Теоретические основы профессиональной деятельности

Кулинария. Часть 1. Теоретические основы профессиональной деятельности

Авторы/составители: Соловьева О.М., Миронова Г.К., Елепин А.П.
Издательство: Академкнига / Учебник
Серия: Начальное профессиональное образование

Учебное пособие «Кулинария» предназначенное для подготовки поваров, кондитеров в учебных заведениях начального и среднего профессионального образования, является составной частью учебно-методического комплекта модульной программы обучения по профессии «повар» и соответствует государственному общеобразовательному стандарту.

Первая часть включает в себя учебный материал, задания разного уровня сложности и формы представления, практические работы, позволяющие учащимся самостоятельно изучать, закреплять материал и осуществлять самопроверку.
Вторая часть, как и первая, содержит учебный материал, вопросы для его закрепления и самопроверки, практические работы и материалы оценки компетентности.
Настоящее пособие может быть использовано для обучения поваров, кондитеров не только в профессиональных учебных заведениях, но и в учебно-производственных комбинатах, а также для переподготовки кадров службой занятости.

нет в наличии
сообщить о поступлении в продажу
дата выпуска2011 г. 
языкрусский
количество томов1
количество страниц173 стр.
переплеттвердый
размеры170x215 мм
формат70x90/16 (170x215 мм)
ISBN978-5-94908-235-4, 978-5-4940-0025-5, 978-5-49400-025-5
стандарт14 шт. 
возрастная категория18+ (нет данных)
код системы скидок25
код в My-shop.ru401203
Бестселлеры раздела...