Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
ВСЕГО 10 ДНЕЙ!Улётные детские игрушки и полезные товары для сада и огорода — дешевле не будет!СКИДКИ ДО 60%!
• 
Книги (706347)
• 
Научная и научно-популярная литература (73257)
• 
Прикладные науки. Техника (7060)
• 
Энергетика. Промышленность (1486)
• 
Пищевая и микробиологическая промышленность (198)

• 
Книги (706347)
• 
Семья. Быт. Досуг (25293)
• 
Кулинария (6172)
• 
Поваренные книги. Кулинарные рецепты (4417)
• 
Мясная кулинария (345)

• 
Образование, учебная литература (196199)
• 
Для специалистов (10369)
• 
Техника. Электротехника. Приборо- и машиностроение. Промышленность (569)
• 
Нормативные документы (34)

• 
Образование, учебная литература (196199)
• 
Для специалистов (10369)
• 
Туризм. Сфера услуг (79)
• 
Нормативные документы (19)



Сборник рецептур мясных изделий и колбас

Галянский А.В. (найти все товары), Юхневич К.П.

Сборник рецептур мясных изделий и колбасСборник содержит наиболее востребованные рецептуры
и современные технологические схемы производства мясных изделий и колбас.
Общее количество рецептур составляет 406.
Книга рассчитана на специалистов и практиков по мясопереработки, фермеров, студентов учебных заведений по специальностям 270800(2707) и 2709009(2708) пищевой промышленности. Кроме того, книга может быть, использована в общественном питании и домашней кулинарии.
Сборник является обязательным для всех предприятий, занимающихся переработкой мяса и изготовлением колбас, независимо от форм собственности, систем и ведомств.

Издательство: Профи

Рейтинг: 5.0 (голосов: 1)
Ваша оценка: 1 2 3 4 5  

дата выпуска: 2016 г. 
язык: русский
количество томов: 1
количество страниц: 328 стр.
переплет: мягкий
формат: 60x90/16 (145x215 мм)
тираж: 700 экз.
стандарт: 10 шт.
возрастная категория: 18+ (нет данных)
код системы скидок: 25
код в My-shop.ru: 425608

ISBN: 978-5-903039-43-2, 978-5-903-03943-2


Галянский А.В.автор/составительГалянский А.В., найти все товары
Юхневич К.П.автор/составительЮхневич К.П., найти все товары

775 руб.
в наличии*
ориентировочная дата отгрузки: 03.04.2017 (Пн.)
шт.
отложить



С этим товаром покупают...