Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
Красиво и практично!Новогодние наборы My-shop.ru — лучшее решение вопроса с подарками под ёлку!Удобно и выгодно!
• 
Книги (688149)
• 
Бизнес (8884)
• 
Предпринимательство, торговля (959)



Товароведение, экспертиза и сертификация молока и молочных продуктов. Учебное пособие

Коник Н.В. (найти все товары), Киселева И.С., Павлова Е.А.

Товароведение, экспертиза и сертификация молока и молочных продуктов. Учебное пособиеПриводятся подробные характеристики молока и молочных продуктов. Содержится необходимая информация об ассортименте, пищевой ценности, технологии производства. Рассматриваются показатели качества молока и молочной продукции, пороки, а также требования к упаковке, маркировке и условиям хранения. Особое внимание уделяется вопросам проведения идентификации и сертификации данной группы товаров. Все представленные данные соответствуют требованиям технического регламента на молоко и молочную продукцию
Для студентов колледжей и училищ, обучающихся по специальностям "Товароведение (по группам однородных товаров)" и "Организация обслуживания в общественном питании".

Издательство: Альфа-М
Серия: ПРОФИль

Рейтинг: 5.0 (голосов: 2)
Ваша оценка: 1 2 3 4 5  

дата выпуска: 2016 г. 
язык: русский
количество томов: 1
количество страниц: 236 стр.
переплет: твердый
формат: 60x90/16 (145x215 мм)
тираж: 2000 экз.
стандарт: 14 шт.
возрастная категория: 18+ (нет данных)
код системы скидок: 25
код в My-shop.ru: 467688

ISBN: 978-5-98281-184-4


Коник Н.В.автор/составительКоник Н.В., найти все товары
Киселева И.С.автор/составительКиселева И.С., найти все товары
Павлова Е.А.автор/составительПавлова Е.А., найти все товары

551 руб.
нет в наличии; под заказ по предоплате (подробнее)
шт.
отложить

|