Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
• 
Образование, учебная литература (188491)
• 
Среднее специальное образование (4789)
• 
Труд. Технология (134)
• 
Справочники, энциклопедии (8)

• 
Образование, учебная литература (188491)
• 
Среднее специальное образование (4789)
• 
Туризм. Сфера услуг (223)
• 
Справочники, энциклопедии (2)



Справочник официанта, бармена. Учебное пособие для начального профессионального образования. Гриф МО РФ

Ахрапоткова Н.Б. (найти все товары)

Справочник официанта, бармена. Учебное пособие для начального профессионального образования. Гриф МО РФИзложены общие характеристики предприятий общественного питания, требования, предъявляемые к обслуживающему персоналу, организация процесса обслуживания. Дана характеристика винно-водочных изделий, напитков, деликатесных продуктов и блюд. Рассмотрена технология приготовления смешанных напитков и рецептуры классических коктейлей, подаваемых в барах, ресторанах, на различных приемах.
Для учащихся учреждений начального профессионального образования, обучающихся профессии "Официант, бармен".

Издательство: Академия (Academia)
Серия: Начальное профессиональное образование

Рейтинг: 3.7 (голосов: 3)
Ваша оценка: 1 2 3 4 5  

дата выпуска: 2009 г. 
издание: 4-е
язык: русский
количество томов: 1
количество страниц: 272 стр.
переплет: твердый
формат: 60x90/16 (145x215 мм)
тираж: 1500 экз.
стандарт: 18 шт.
возрастная категория: 18+ (нет данных)
код системы скидок: 25
код в My-shop.ru: 494758

ISBN: 978-5-7695-6618-9


Ахрапоткова Н.Б.автор/составительАхрапоткова Н.Б., найти все товары

935 руб.
нет в наличии; под заказ по предоплате (подробнее)
шт.
отложить

|