Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
• 
Книги (690265)
• 
Научная и научно-популярная литература (73867)
• 
Прикладные науки. Техника (7024)
• 
Энергетика. Промышленность (1492)
• 
Пищевая и микробиологическая промышленность (198)

• 
Образование, учебная литература (197704)
• 
ВУЗовская литература (30543)
• 
Менеджмент. Управление. Делопроизводство (2427)
• 
Учебники: доп. пособия (1165)

• 
Образование, учебная литература (197704)
• 
ВУЗовская литература (30543)
• 
Техника. Электротехника. Приборо- и машиностроение. Промышленность (1908)
• 
Учебники: доп. пособия (1102)



Экспертиза меда и способы обнаружения его фальсификации. Учебное пособие

Заикина В.И. (найти все товары)

Экспертиза меда и способы обнаружения его фальсификации. Учебное пособие
В пособии систематизированы и обобщены основные положения в области товароведной, ветеринарно-санитарной и гигиенической экспертизы меда, необходимые для приобретения практического умения и навыков экспертной оценки меда. Рассмотрена классификация, основные термины и определения, химический состав, пищевая ценность различных видов пчелиного меда, показаны методы оценки его качества, дефекты, возможные способы фальсификации и обнаружения. Приведены сведения по технологической обработке меда, требования к упаковке, условиям хранения.
Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров" и другим направлениям технологического профиля, специалистов в области товарной экспертизы, аспирантов, преподавателей, а также научных и практических работников.

Издательство: Дашков и К°

Рейтинг: 5.0 (голосов: 2)
Ваша оценка: 1 2 3 4 5  

дата выпуска: 2012 г. 
издание: 3-е
язык: русский
количество томов: 1
количество страниц: 168 стр.
переплет: мягкий
формат: 60x84/16 (145x200 мм)
тираж: 1000 экз.
стандарт: 30 шт.
возрастная категория: 18+ (нет данных)
код системы скидок: 25
код в My-shop.ru: 494940

ISBN: 978-5-394-00584-8, 978-5-394-01719-3


Заикина В.И.автор/составительЗаикина В.И., найти все товары

239 руб.
в наличии*
ориентировочная дата отгрузки: 03.05.2017 (Ср.)
шт.
отложить

Купить электронную версию



Бестселлеры раздела...