Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
Красиво и практично!Новогодние наборы My-shop.ru — лучшее решение вопроса с подарками под ёлку!Удобно и выгодно!
• 
Образование, учебная литература (189112)
• 
ВУЗовская литература (29004)
• 
Торговля. Товароведение (210)
• 
Учебники: доп. пособия (107)

• 
Образование, учебная литература (189112)
• 
ВУЗовская литература (29004)
• 
Труд. Технология (117)
• 
Учебники: доп. пособия (77)



Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания. Учебное пособие. Гриф УМО МО РФ

Вытовтов А.А. (найти все товары)

Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания. Учебное пособие. Гриф УМО МО РФВ книге рассмотрены современные сведения о строении и функциях сенсорных систем человека, психофизические основы сенсорного анализа, методология органолептического анализа, основы подготовки испытателей и организации их работы. Кратко приведены основные приемы оценки органолептических показателей пищевых продуктов и обработки полученных результатов.
Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям "Товароведение и экспертиза товаров", "Технология продуктов общественного питания", "Технология продуктов питания", а также будет полезно специалистам, работающим в области технологии, товароведения и экспертизы пищевых продуктов, и широкому кругу читателей.

Издательство: Гиорд

Рейтинг: - (голосов: 0)
Ваша оценка: 1 2 3 4 5  

дата выпуска: 2010 г. 
язык: русский
количество томов: 1
количество страниц: 232 стр.
переплет: твердый
формат: 60x90/16 (145x215 мм)
тираж: 1000 экз.
стандарт: 15 шт.
возрастная категория: 18+ (нет данных)
код системы скидок: 25
код в My-shop.ru: 502352

ISBN: 978-5-98879-113-3


Вытовтов А.А.автор/составительВытовтов А.А., найти все товары

680 руб.
нет в наличии; под заказ по предоплате (подробнее)
шт.
отложить

|