Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
Красиво и практично!Новогодние наборы My-shop.ru — лучшее решение вопроса с подарками под ёлку!Удобно и выгодно!
• 
Образование, учебная литература (189112)
• 
ВУЗовская литература (29004)
• 
Торговля. Товароведение (210)
• 
Учебники: основные (77)



Товароведение и экспертиза кожевенного сырья. Гриф УМО МО РФ

Хлудеев К.Д. (найти все товары), Гордиенко И.М.

Товароведение и экспертиза кожевенного сырья. Гриф УМО МО РФПриведены понятия о кожевенном сырье, его ресурсах, рассмотрены классификация, строение, химический состав и основные свойства шкур в зависимости от особенностей развития животных. Рассмотрены влияние предубойного содержания, способов и техники убоя скота и снятия шкур на качество кожевенного сырья, послеубойные изменения шкур под действием автолизных процессов, микрофлоры, некоторых химических и физико-механических факторов, технология обрядки, консервирования шкур, пороки, стандартизация, приемка, сортировка, хранение, упаковка, транспортирование кожевенного сырья, качество и пути его повышения, а также товароведение отдельных видов кожевенного сырья.
Изложены сведения о технике установления основных показателей, необходимых для экспертных заключений по кожевенному сырью.
Учебник предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров" (в сфере производства и обращения непродовольственных товаров и сырья) по квалификации товаровед-эксперт.

Издательство: КолосС
Серия: Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений

Рейтинг: - (голосов: 0)
Ваша оценка: 1 2 3 4 5  

дата выпуска: 2008 г. 
язык: русский
количество томов: 1
количество страниц: 303 стр.
переплет: твердый
формат: 60x88/16 (140x205 мм)
тираж: 8000 экз.
стандарт: 16 шт.
возрастная категория: 18+ (нет данных)
код системы скидок: 25
код в My-shop.ru: 511175

ISBN: 978-5-9532-0620-4


Хлудеев К.Д.автор/составительХлудеев К.Д., найти все товары
Гордиенко И.М.автор/составительГордиенко И.М., найти все товары

нет в наличии
сообщить о поступлении в продажу

|