Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
Красиво и практично!Новогодние наборы My-shop.ru — лучшее решение вопроса с подарками под ёлку!Удобно и выгодно!
• 
Образование, учебная литература (188631)
• 
ВУЗовская литература (28987)
• 
Техника. Электротехника. Приборо- и машиностроение. Промышленность (1786)
• 
Учебники: основные (543)



Научные основы производства рыбопродуктов. Гриф УМО вузов России

Бредихин С.А. (найти все товары), Новикова М.В., Бредихина О.В.

Научные основы производства рыбопродуктов. Гриф УМО вузов РоссииВ учебном пособии изложены научные основы производства рыбопродуктов. Представлены классификация сырья, продуктов, вырабатываемых из рыбного сырья и нерыбных объектов промысла, технология производства новых видов белковой пищи из рыбного сырья. Приведены классификация БАВ и БАД из водных биологических ресурсов и технологии переработки вторичных сырьевых ресурсов.
Для студентов, обучающихся по направлению "Технология сырья и продуктов животного происхождения" по специальности "Технология рыбы и рыбных продуктов". Учебное пособие может быть также использовано научными и инженерно-техническими работниками рыбной промышленности.

Издательство: КолосС
Серия: Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений

Рейтинг: - (голосов: 0)
Ваша оценка: 1 2 3 4 5  

дата выпуска: 2009 г. 
язык: русский
количество томов: 1
количество страниц: 152 стр.
переплет: твердый
формат: 60x88/16 (140x205 мм)
тираж: 10000 экз.
стандарт: 24 шт.
возрастная категория: 18+ (нет данных)
код системы скидок: 25
код в My-shop.ru: 511195

ISBN: 978-5-9532-0685-3


Бредихин С.А.автор/составительБредихин С.А., найти все товары
Новикова М.В.автор/составительНовикова М.В., найти все товары
Бредихина О.В.автор/составительБредихина О.В., найти все товары

нет в наличии
сообщить о поступлении в продажу

|