Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
Красиво и практично!Новогодние наборы My-shop.ru — лучшее решение вопроса с подарками под ёлку!Удобно и выгодно!
• 
Книги (688852)
• 
Бизнес (8891)
• 
Предпринимательство, торговля (959)



Товароведение зерномучных, плодоовощных, кондитерских и вкусовых товаров. Учебное пособие

Косолапова Н.В. (найти все товары), Прокопенко Н.А., Рыжова И.О.

Товароведение зерномучных, плодоовощных, кондитерских и вкусовых товаров. Учебное пособиеВ учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке работников предприятий торговли продовольственными товарами.
Приведены характеристики пищевых продуктов и продовольственного сырья, а также факторы, влияющие на улучшение и сохранение этих характеристик на разных этапах жизненного цикла продуктов питания. Рассмотрены классификация продовольственных товаров, требования к их хранению и упаковыванию, особенности их рационального использования.
Для подготовки и переподготовки работников предприятий торговли продовольственными товарами по профессии "Продавец продовольственных товаров". Может быть использовано в образовательных учреждениях начального профессионального образования.

Издательство: Академия (Academia)
Серия: Непрерывное профессиональное образование. Торговля

Рейтинг: - (голосов: 0)
Ваша оценка: 1 2 3 4 5  

дата выпуска: 2010 г. 
язык: русский
количество томов: 1
количество страниц: 80 стр.
переплет: мягкий
формат: 70x100/16 (170x240 мм)
тираж: 2000 экз.
стандарт: 60 шт.
возрастная категория: 18+ (нет данных)
код системы скидок: 25
код в My-shop.ru: 568524

ISBN: 978-5-7695-5950-1


Косолапова Н.В.автор/составительКосолапова Н.В., найти все товары
Прокопенко Н.А.автор/составительПрокопенко Н.А., найти все товары
Рыжова И.О.автор/составительРыжова И.О., найти все товары

470 руб.
нет в наличии; под заказ по предоплате (подробнее)
шт.
отложить

|