Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
Красиво и практично!Новогодние наборы My-shop.ru — лучшее решение вопроса с подарками под ёлку!Удобно и выгодно!
• 
Образование, учебная литература (188631)
• 
ВУЗовская литература (28987)
• 
Торговля. Товароведение (210)
• 
Учебники: основные (77)



Идентификационная и товарная экспертиза продуктов белкового питания и пищевых жиров. Учебник. Гриф УМО вузов России

Коснырева Л.М. (найти все товары), Родина Т.Г., Кузьмина В.А., Родина Т.Г.

Идентификационная и товарная экспертиза продуктов белкового питания и пищевых жиров. Учебник. Гриф УМО вузов РоссииСостояние продовольственного рынка на современном этапе, в частности насыщение его фальсифицированными и контрафактными товарами, обусловливает необходимость развития методов идентификационной экспертизы.
В учебнике рассмотрены актуальные вопросы идентификационной и товарной экспертизы продуктов; назначение и правовые основы идентификации, виды товарной экспертизы. Основное внимание уделяется ассортиментной и категорийной идентификации товаров, позволяющей выявить признаки фальсификации. В целях гармонизации отечественных и зарубежных подходов к экспертизе качества приводятся сведения о некоторых международных стандартах ФАО/ВОЗ по группе рыбных товаров и морепродуктов.
Для специалистов, бакалавров и магистров, а также для аспирантов, научных работников и специалистов, работающих в области товароведения, товарного менеджмента, маркетинга, технологии, стандартизации и сертификации товаров.

Издательство: Инфра-М
Серия: Высшее образование

Рейтинг: - (голосов: 0)
Ваша оценка: 1 2 3 4 5  

дата выпуска: 2014 г. 
язык: русский
количество томов: 1
количество страниц: 544 стр.
переплет: твердый
размеры: 145x215 мм
формат: 60x90/16 (145x215 мм)
тираж: 500 экз.
стандарт: 8 шт.
возрастная категория: 18+ (нет данных)
код системы скидок: 25
код в My-shop.ru: 568854

ISBN: 978-5-16-003791-2


Коснырева Л.М.автор/составительКоснырева Л.М., найти все товары
Родина Т.Г.автор/составительРодина Т.Г., найти все товары
Кузьмина В.А.автор/составительКузьмина В.А., найти все товары
Родина Т.Г.редакторРодина Т.Г., найти все товары

1 140 руб.
в наличии*
ориентировочная дата отгрузки: 12.12.2016 (Пн.)
шт.
отложить

|



С этим товаром часто покупают...
Цена: 760 руб.