Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
ПЕРВОМАЙТолько 29 апреля скидка 12% на весь каталог по промокоду ПЕРВОМАЙ! (подробнее о промокодах)-12% НА ВСЁ
• 
Образование, учебная литература (198109)
• 
ВУЗовская литература (30587)
• 
Труд. Технология (110)
• 
Учебники: доп. пособия (71)



Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности. Учебник. Гриф УМО МО РФ

Ивашов Валентин Иванович (найти все товары)

Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности. Учебник. Гриф УМО МО РФ
В учебнике представлено оборудование для убоя и первичной переработки сельскохозяйственных животных и птицы, обработки шкур, кишечника и вторичного сырья, крови. Рассмотрено оборудование для обвалки и жиловки мяса, измельчения, перемешивания, формования колбасных батонов и полуфабрикатов и их термической обработки, а также для производства консервов. Особое внимание уделено комплексной механизации и автоматизации производства, в том числе и с использованием роботов. Приведены технологические расчеты оборудования и вопросы для самопроверки.
Для студентов вузов мясной промышленности.

Издательство: Гиорд

Рейтинг: 5.0 (голосов: 1)
Ваша оценка: 1 2 3 4 5  

дата выпуска: 2010 г. 
язык: русский
количество томов: 1
количество страниц: 736 стр.
переплет: твердый
формат: 70x100/16 (170x240 мм)
тираж: 1000 экз.
стандарт: 6 шт.
возрастная категория: 18+ (нет данных)
код системы скидок: 25
код в My-shop.ru: 590062

ISBN: 978-5-98879-103-4


Ивашов Валентин Ивановичавтор/составительИвашов Валентин Иванович, найти все товары

нет в наличии
сообщить о поступлении в продажу



Бестселлеры раздела...