Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
Красиво и практично!Новогодние наборы My-shop.ru — лучшее решение вопроса с подарками под ёлку!Удобно и выгодно!
• 
Книги (688416)
• 
Семья. Быт. Досуг (24749)
• 
Кулинария (6089)
• 
Общие вопросы (341)
• 
Справочная литература (31)

• 
Книги (688416)
• 
Семья. Быт. Досуг (24749)
• 
Кулинария (6089)
• 
Поваренные книги. Кулинарные рецепты (4375)
• 
Сборники кулинарных рецептов (1442)



Справочник шеф-повара. Кулинарный институт Америки

The Professional Chef
Справочник шеф-повара. Кулинарный институт АмерикиВторое издание "Справочника шеф-повара" от Американского кулинарного института на русском языке (перевод переработанного и дополненного восьмого издания) - свидетельство его успеха и популярности в нашей стране.
Книга ориентирована на людей, которые профессионально занимаются этим бизнесом и хотят больше знать о различных продуктах, технологиях приготовления блюд, мерах, рецептах, специях и ингредиентах, соусах, их использовании в тех или иных кухнях мира. В то же время справочник - прекрасный помощник для кулинаров-любителей, которые смогут в домашних условиях приготовить полюбившиеся блюда и побаловать себя и своих близких кулинарными изысками.
Рецепты, приведенные в этой книге, могут служить примером широкого спектра возможностей, которые открываются перед человеком, усвоившим основы мастерства. Прочитав эту книгу, вы сможете сделать свое меню более разнообразным, а блюда - более качественными и красивыми.

Издательство: BBPG

Рейтинг: 5.0 (голосов: 7)
Ваша оценка: 1 2 3 4 5  

дата выпуска: 2010 г. 
издание: 8-е
язык: русский
количество томов: 1
количество страниц: 1216 стр.
переплет: твердый
формат: 68x88/8
тираж: 8000 экз.
стандарт: 2 шт.
возрастная категория: 18+ (нет данных)
код системы скидок: 25
код в My-shop.ru: 594403

ISBN: 978-5-93679-116-1
нет в наличии
сообщить о поступлении в продажу

|