Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
ВМЕСТЕТолько 1 мая на весь каталог скидка 8% по промокоду ВМЕСТЕ! (подробнее о промокодах)-8% НА ВСЁ
• 
Книги (691288)
• 
Семья. Быт. Досуг (24000)
• 
Кулинария (6117)
• 
Поваренные книги. Кулинарные рецепты (4371)
• 
Сборники кулинарных рецептов (1461)
• 
Мясная кулинария (339)



Казан, баран и дастархан

Ханкишиев Сталик (найти все товары)

Казан, баран и дастархан
Если первая книга Сталика Ханкишиева была "книгой риса", то вторая - настоящая "энциклопедия мяса". Точнее, речь о баранине - важнейшем исходном продукте для кулинарии стран Средней Азии и Азербайджана, гастрономической культуре которых автор посвящает свой труд. Как и прежде, Сталик убеждает: в гастрономии важнее всего - самому понимать суть дела, а не заучивать чужие предписания и рецепты. Чтобы так же вкусно, с тем же увлечением и мастерством, как автор, готовить самостоятельно, нужен настоящий интерес к делу, а еще - немного интуиции и свободная фантазия. И потому самое главное в этой книге - даже не рецепты. Последовательно, шаг за шагом, Сталик объясняет: как правильно выбрать на рынке самое лучшее мясо, как затем разделать его, ничего не потеряв и не испортив, как определить идеальное предназначение для каждого кусочка этого мяса и как в конце концов приготовить из него замечательно вкусные и своеобразные блюда. А благодаря уникальным авторским фотографиям, очевидными становятся самые важные детали, и весь рассказ обретает дополнительный смысл и расцвечивается яркими сочными красками.

Издательство: Астрель
Серия: Сталик Ханкишиев

Рейтинг: 2.6 (голосов: 5)
Ваша оценка: 1 2 3 4 5  

дата выпуска: 2016 г. 
язык: русский
количество томов: 1
количество страниц: 464 стр.
переплет: твердый, суперобложка
размеры: 295x188x30 мм
формат: 60x75/8
стандарт: 4 шт.
возрастная категория: 18+ (нет данных)
код системы скидок: 25
код в My-shop.ru: 600883

ISBN: 978-5-271-27222-6, 978-5-17-065209-9, 978-5-271-39889-6


Ханкишиев Сталикавтор/составительХанкишиев Сталик, найти все товары

1 459 руб.
в наличии*
ориентировочная дата отгрузки: 04.05.2017 (Чт.)
шт.
отложить



С этим товаром покупают...